BEBIDA Y SU CLASIFICACION

¿Que es una Bebida?

Se refiere a todo tipo de liquido (natural o artificial) se puede ser utilizada para el consumo humana. Desde el agua potable hasta el producto liquido mas exotico puede ser considerado bebida,y siempre cuando su consumo este permitido para el humano

Cuando hablamos de bebidas nos hacemos referencia principalmente aquellos productos que se realizan con cierta elaboracion como puede ser; bebidas gaseosas,los jugo(zumo)o las bebidas alcoholicas y no alcoholicas

Funcion Principal de la Bebida

La funcion principal es calmar la sed y reponer las perdidas de liquidos , electrolitos o sales minenares provocadas por hacer ejercicio fisico de alta intensidad y larga duracion

Clasificacion

POR SU CONTENIDO

*Alcoholicas

*No alcoholicas

Las bebidas con alcohól son aquellas bebida o cocteles que contienen etanol (alcohol etílico) Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra,hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo. Entre estas últimas se encuentran los diferentes tipos de aguardientes (como elbrandy, el whisky, el tequila, el ron, el vodka, la cachaça, el pisco, la ginebra, etc.) y los licores, entre otras

Ejemplos de bebidas con alcohol

fermetados,destilados,conbinados,tequila,aguardiente,vino,licores,etc

Las bebidas sin alcohol son aquellos cocteles sin ningun tipo de alcohol ,pueden ser preparados a base de otras bebida como; lácteos,frutas, refrescos, zumos, tónicas,bitter y colas u otros productos que se fusionan bien en textura, sabor y color dando lugar a un combinado

Este tipo de cócteles son una alternativa para todas aquellas personas que no desean beber alcohol pero que quieren probar nuevos sabores y mezclas.

Ejemplos de bebida sin alcohol

zumos,batidos,infusiones,te,cafe,combinados ,etc

POR SU PROPIEDADES

*Aperativa

*Refrescante

*Nutritiva

*Digestivos

*Terapeuticas

Aperativa

Los Aperitivos: Están destinados a estimular el apetito. La bebida debe ser seca y suelen estar compuestos de frutas que se caractericen por ser cítricas (limón, naranja, mandarina, kiwi, pomelo…) y se les atribuye propiedades estimulantes del apetito. También deberá ser una bebida baja en alcohol

Ejemplo de bebidas aperativas

Martinis

vodka tonic

jerez

champagne

vermouth

Refrescante

son las bebidas que quitan la sed , suelen componerse de agua potable o mineral y algun saborizante

Ejemplo de bebidas refrescantes

refresco

bebidas estivales

zumos de fruta

extracto de frutas

cola

Nutritiva

son bebidas que nos aportan nurientes necesarias para el cuerpo y son de alto nutrientes

Ejemplo de bebidas nutritiva

chocolate

batidos

zumo

licuados

Digestivas

son aquellos combinados que ayudan a el metabolismo afacilitar la digestion ,son buenos despues de la comida

Ejemplo de bebidas digestiva

cafe

te

chocolates

anis

Terapeuticos

son aquellos combinaciones capaces de aliviar alguna molestia o resfrios

Ejemplo de bebidas terapeuticos

Infusión de Cúrcuma y Limón para el Hígado

Infusión de Manzanilla y Jengibre para irnos a la cama

nfusión de Naranja, Menta, Canela y Miel, para el sistema inmune.

Infusión de Frambuesas y Jengibre, para ayudar con la menstruación