Reporte de Practica

Practica #1

El objetivo principal de esta práctica es el de dar a conocer más sobre tipo de garnitura, tipo de Cristalería Que se maneja en el área de Preparación De Bebidas .También aprendimos a realizar cortes Para Crear las garnituras.El objetivo principal de esta práctica es el de dar a conocer más sobre tipo de garnitura, tipo de Cristalería Que se maneja en el área de Preparación De Bebidas .También aprendimos a realizar cortes Para Crear las garnituras.

UTENSILIOS:

*Tabla Para cortar blanca.

*Puntillas curviada y recta

*Escarchado.

CRISTALERIA

*Copa Martini

*Vaso high ball

*Vaso en las rocas.

*Copa Martini

*Vaso Collins.

MATERIAL UTILIZADO:

*Fresas

*azucar

*hielo

*agua

*colorante

*carambola,

*chile en polvo

*pepino

*naranja

*aceitunas

*limon.